β-胡萝卜素

介绍：胡萝卜素具有与维生素A相似的化学结构，能在体内转化为维生素A，故又称维生素A原。β胡萝卜素在人体内平均吸收率为摄入量的1/3，在体内转化为维生素A的转换率为吸收量的1/2。

【正常值】: 0.93～3.7μmol/L(50～200μg/dl)
【临床意义】: (1)增多黏液性水肿、糖尿病、慢性肾炎。大量摄入胡萝卜素，血清β-胡萝卜素可达9.3μmol/L(500μg/dl)，称胡萝卜素血症，几周后方可消失。(2)减少肝硬化。